Sunday 30 August 2009

ပန္ေထြေဖ်ာ္ နဲ ့ ခရမ္းသီးမဆလာ

ပန္ေထြေဖ်ာ္



ပန္ေထြေဖ်ာ္အတြက္......
ခရမ္းခ်ဥ္သီးတစ္လံုးကိုမီးဖုတ္လိုက္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ ့ငရုပ္သီးစိမ္းကို ဆား၊အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္ၿပီးေထာင္းပါတယ္။
မညက္တညက္အေနေလာက္မွာ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ေထာင္းၿပီး စားလို ့ရပါၿပီ။
နံနံပင္ရွိရင္ေတာ့ထည့္လိုက္ရင္ ျပည့္စံုသြားပါတယ္။
ဒီမွာေတာ့မရွိလို ့ အာသာေျပေလးစားရတာေပါ ့ေနာ္......





ခရမ္းသီးမဆလာ




ခရမ္းသီးမဆလာကေတာ့......
ခရမ္းသီးကိုအခ်ပ္ေလးေတြလွီးၿပီး ဆား၊အခ်ဳိမႈန္ ့နဲ ့နယ္ထားပါတယ္။
ဒယ္အိုးျပားေလးထဲမွာ ဆီကိုပါရံုေလးထည့္ၿပီး ခရမ္းသီးေလးေတြကို တစ္ခ်ပ္ခ်င္းစီထည့္ထားပါတယ္။
ငါးမိနစ္ေလာက္ေနရင္ တစ္ဖက္ကိုလွန္ေပးရပါတယ္။
ႏွစ္ဖက္စလံုးေျခာက္ေျခာက္ေလးျဖစ္သြားရင္ေတာ့ မဆလာေလးျဖဴးၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။
ခရမ္းသီးကင္ပံုစံမ်ဳိးေလးပါဘဲ........

Read More...

ဒီေန ့ဧည့္သည္လာတယ္......

ဒီေန ့ဧည့္သည္လာတယ္......
ဒီေန ့ဧည့္သည္လာတယ္ေလ..သူတို ့က ၾကက္သြန္နီမစားႏုိင္...အစပ္မစားႏိုင္ဆိုေတာ့ခ်က္
ရတာအာ႐ုံနည္းနည္းေနာက္သြားတယ္...ဘာမွမပါေတာ့ပိုလြယ္သြားတာေပါ့ ..ဟဲဟဲ..

Squid ေၾကာ္
ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္

ၾကက္အသည္းမဆလာ

ပဲနီေလးဟင္းရည္

မုန္လာၿဖဴသုပ္
အားေပးသြားၾကပါဦး......................

Read More...

Thursday 27 August 2009

ရင္ထဲကပန္းတစ္ပြင့္

ရင္ထဲကပန္းတစ္ပြင့္
ငါးတန္းစာေမးပြဲေျဖအၿပီး ေႏြရာသီမွာေပါ့ .....ကၽြန္မတို ့ၿမိဳ ့နယ္ကဖြင့္တဲ့ ပန္းခ်ီသင္တန္းကို သြားတက္ျဖစ္ပါတယ္။ဒီသင္တန္းကိုလည္း ကၽြန္မကတက္ခ်င္လို ့ သြားတက္တာမဟုတ္ရပါဘူး။ေဖေဖ့ကိုဘဲ အၿမဲအားကိုးေနတတ္တဲ့ ကၽြန္မကို တစ္ေယာက္ထဲ သြားရဲ၊လာရဲေအာင္ ေဖေဖက တက္ခိုင္းလိုက္တာပါ။သင္တန္းက အခန္းသံုးခန္း ခြဲထားပါတယ္။ကၽြန္မတို ့လို ခုမွစတက္တဲ့အတန္းရယ္၊နဲနဲဆြဲတတ္စျပဳ ေနတဲ့သူေတြ အတန္းရယ္၊ေတာ္ေတာ္ေလးဆြဲတတ္ေနသူေတြရဲ ့အတန္းရယ္ေပါ့။သူက ကၽြန္မတို ့အတန္းကေပါ့၊သင္တန္းစၿပီးတစ္ပတ္ေလာက္မွာ သူ ့ကိုသတိထားမိလာပါတယ္။သူကအရမ္း အေမးအျမန္းထူပါတယ္၊ၿပီးေတာ့လည္း သူနဲ ့ရြယ္တူေတြနဲ ့မေပါင္းဘဲ ပန္းခ်ီဆြဲတတ္ေနသူေတြနဲ ့ဘဲေပါင္းတာေတြ ့ရပါတယ္။ ့ ကၽြန္မကေတာ့ရွိေနမွန္းေတာင္ မသိရေအာင္ ၿငိမ္ေနတတ္တဲ့သူဆိုေတာ့ ကိုယ္နဲ ့ဆန္ ့က်င္ဖက္ျဖစ္ေနလို ့ သတိထားမိသြားတာထင္ပါရဲ ့။သင္တန္းဆင္းေတာ့

သူကဆုရပါတယ္၊ခပ္ည့ံည့ံကၽြန္မကေတာ့ ထံုးစံအတိုင္း ေနာက္ဆံုးကေပါ့။အဲဒီသင္တန္းမွာသူနဲ ့ကၽြန္မ မရင္းႏွီးခဲ့ၾကပါဘူး။ကၽြန္မဆယ္တန္းႏွစ္မွာ ကၽြန္မတို ့အိမ္ရဲ ့မ်က္ေစာင္းထိုးမွာရွိတဲ့ ေဖေဖ့ညီ အိမ္မွာ သူ ့ေမေမက ေဆးခန္းလာဖြင့္ပါတယ္။အဲဒါေၾကာင့္ သူ ့မိဘေတြနဲ ့ကၽြန္မ မိဘေတြ ရင္းႏွီးသြားၾကပါတယ္။အဲဒီအခ်ိန္ထိ သူ ့ေမေမမွန္း ကၽြန္မ မသိခဲ့ပါဘူး။ကၽြန္မတကၠသိုလ္ ပထမႏွစ္တက္ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ေဆးခန္းကို သူလိုက္လာေတာ့မွ သူ ့ေမေမမွန္းသိလိုက္တာပါ။အဲဒီအခ်ိန္က သူဆယ္တန္းေျဖၿပီးခ်ိန္ဆိုေတာ့ ေဆးခန္းကိုခဏခဏလာတာေတြ ့ပါတယ္။သူနဲ ့ကၽြန္မ အသက္ကရြယ္တူေပမဲ့ ကၽြန္မက ေက်ာင္းေနတာေစာတာေၾကာင့္ သူကကၽြန္မထက္ တစ္တန္းငယ္ပါတယ္။သူပထမႏွစ္ စတက္တဲ့အခ်ိန္မွာကၽြန္မဆီက ျမန္မာကဗ်ာစာအုပ္ တစ္ခါငွါးဖူးပါတယ္။အဲဒီေနာက္ပိုင္းသူနဲ ့ကၽြန္မ ထပ္မေတြ ့ျဖစ္ၾကပါဘူး။ ကၽြန္မေဖေဖကေတာ့ သူ ့ကိုအရမ္းသေဘာက်ပါတယ္၊စာေတြအရမ္းဖတ္ၿပီး ဗဟုသုတေတာ္ေတာ္ရွိတယ္ဆိုဘဲ။၁၉၉၇မွာေဖေဖဆံုးေတာ့ သူ ့ေမေမနဲ ့သူလာပါတယ္။အဲဒီအခ်ိန္ထိသူနဲ ့ကၽြန္မ မရင္းႏွီးၾကပါဘူး၊အဲဒီေနာက္ပိုင္း သူကၽြန္မတို ့အိမ္ကို တစ္ခါတစ္ခါလာတတ္ပါတယ္။ကၽြန္မကလည္း စကားသိပ္မေျပာတတ္တဲ့သူဆိုေတာ့ သူလာရင္ ေမေမနဲ ့ေမာင္ေလး၊ညီမေလးေတြနဲ ့သာစကားေျပာ တတ္ပါတယ္။၂၀၀၀ခုႏွစ္မွာကၽြန္မ ရန္ကုန္ကြန္ပ်ဴတာတကၠသိုလ္(လိွဳင္နယ္ေျမ)မွာD.C.Sc တက္ျဖစ္ပါတယ္။တစ္ရက္မွာေတာ့ ရွစ္မိုင္မွာကားေစာင့္ရင္း သူနဲ ့ေတြ ့ပါတယ္၊သူလည္းရန္ကုန္စီးပြါးေရးတကၠသိုလ္(လွိဳင္နယ္ေျမ)မွာD.M.Aတက္ေနတယ္ဆိုတာသိလိုက္ရၿပီး ေက်ာင္းကို အတူတူသြားျဖစ္ပါတယ္။အဲဒီအခ်ိန္မွာသူက ပ်ဳိတိုင္းႀကိဳက္တဲ ့ႏွင္းဆီခိုင္ေပါ့၊ရာထူးကလည္းအသင့္အတင့္ရွိေနၿပီး၊ေထာင္ေထာင္ေမာင္းေမာင္းေယာက္်ားတစ္ေယာက္အေနနဲ ့နဲ ့ၾကည့္ေကာင္းတဲ ့ရုပ္ရည္ထဲမွာပါပါတယ္။(ၾကံဳတုန္းေလးေၾကာ္ျငာဝင္လိုက္တာပါ)သူကနဲနဲဆရာႀကီးလုပ္ခ်င္စိတ္ရွိၿပီး၊အစခပ္ေထာင္ေထာင္နဲ ့ပါ။ဒီလိုနဲ ့....ဒီလိုနဲ ့.....သူနဲ ့ကၽြန္မ....................................................................
...............................................................................................................
................................................................................................................
...............................................................................................................
.............................................................................................................
အစခပ္ေထာင္ေထာင္နဲ ့ဆရာႀကီးလုပ္ခ်င္တာေတြကို အျမင္ကတ္လို ့ရေအာင္ယူလိုက္မိတာ....ခုေတာ့....
သူငယ္တန္းေက်ာင္းသားတစ္ေယာက္၊မူႀကိဳေက်ာင္းသားတစ္ေယာက္ႏွင့္ကၽြန္မ မရွိလွ်င္ဘာမွအဆင္မေျပပါဆိုေသာေယာက္်ားတစ္ေယာက္သာ အဖတ္တင္ေန ပါေၾကာင္း......................

စာၾကြင္း။ ။သူဆယ္တန္းေျဖၿပီးစ သူ ့ေမေမနဲ ့ေဆးခန္းကိုလိုက္လာကတည္းက ကၽြန္မကို ႀကိဳက္ခဲ့တာဆိုဘဲ၊ခပ္တံုးတံုးကၽြန္မကဘယ္သိမွာလဲေနာ္။သိသြားေတာ့ နဲနဲေတာင္ေနာက္က်သလိုဘဲ ဟဲဟဲ....

ကူးေလးေရ ...ေက်နပ္ေတာ့ေနာ္.....

Read More...

သားသားတို ့အတြက္ ထပ္၀ယ္ထားတဲ ့အ႐ုပ္ေတြ.


သားသားတို ့အတြက္ ထပ္၀ယ္ထားတဲ ့အ႐ုပ္ေတြ...ထံုးစံအတိုင္းေမ့ေမ့အၾကိဳက္ပါဘဲ..


 
  
  
  
 

Read More...

Wednesday 26 August 2009

Seafood ဆီၿပန္

Seafood ဆီၿပန္


Koideၿမိဳ ့ကိုသြားလည္ရင္း Grand Depot ကေန seafood တစ္မ်ဳိးရလို ့ ဝယ္လာၿပီးခ်က္ထားပါတယ္။ကၽြန္မရဲ ့အမ်ဳိးသားက ဝက္သား၊အမဲသား၊ေျခေလးေခ်ာင္းသား မစားေတာ့ ၾကက္သား၊ၾကက္ဥနဲ ့seafood ေတြဘဲခ်က္စားျဖစ္ပါတယ္။ဒီေန ့seafood ကခရုတစ္မ်ဳိးလို ့ထင္ပါတယ္။စားလို ့ေတာ့ေကာင္းသား......


Read More...

Monday 24 August 2009

ၾကက္သားဆီၿပန္ နဲ့ ့ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္


ၾကက္သားဆီၿပန္


ၾကက္သားကိုအေနေတာ္အတံုးေလးေတြတံုးၿပီး ဆား၊ဆႏြင္းနယ္ထားပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ငရုပ္သီးေထာင္းၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သားထည့္ ၊ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီးတည္ထားပါတယ္။ေရခမ္းသြားရင္ေတာ့ ေရနည္းနည္းထပ္ထည့္ၿပီးတည္ပါတယ္။ဆီမျပန္ခင္ ေရနည္းနည္းက်န္ေနေသးတဲ့အခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္နီေလးစိတ္စိတ္ထည့္၊ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓါးျပားရိုက္ၿပီးထည့္လိုက္ပါတယ္။ဆီျပန္လာရင္ေတာ့ မဆလာေလးခတ္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္....


ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္


superက ကန္စြန္းရြက္နဲ ့ပုဇြန္ေၾကာ္ေလးရလာလို ့ကန္စြန္းရြက္ခ်ဥ္ရည္ဟင္းခ်က္လိုက္ပါတယ္။အရင္ဆံုး ကန္စြန္းရြက္ကို လွီးၿပီးေရေဆးထားပါတယ္။ဆီနည္းနည္းနဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီထည့္ေၾကာ္ပါတယ္။ၾကက္သြန္ႏြမ္းသြားရင္ ပုဇြန္ေၾကာ္၊ကန္စြန္းရြက္၊ဆား၊အခ်ဳိမႈန္ ့၊ေရနည္းနည္းထည့္ ၿပီးလံုးထားလိုက္ပါတယ္။ဟင္းရြက္ေတြႏြမ္းသြားရင္ေတာ့ မက်ည္းမွည့္ေလးေရေဖ်ာ္ၿပီးထည့္လိုက္ပါတယ္။ဟင္းရည္ဆူလာရင္ေတာ့ ငရုပ္သီးစိမ္း၊နံနံပင္ေလးခတ္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ရွင္......

Read More...

Sunday 23 August 2009

ငါးဖယ္သုပ္

ငါးဖယ္သုပ္




onlineက ငါးဖယ္ရတာနဲ ့ ငါးဆုပ္ေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္။ငါးအသားထဲကို ဂ်င္းေထာင္းၿပီးအရည္ညွစ္ထည့္၊အခ်ဳိမႈန္ ့၊ဆား၊ဆႏြင္း၊ငံျပာရည္ ထည့္ၿပီး နယ္ပါတယ္၊ၾကာၾကာေလး နယ္ေပးလိုက္ရင္ အသားေတြက ေစးေစးေလးျဖစ္သြားပါတယ္။ကၽြန္မကေတာ့ ငါးဆုပ္ဆိုရင္ အဲဒီလိုေလးဘဲနယ္ပါတယ္၊မေထာင္းပါဘူး။နယ္ၿပီးရင္ေတာ့ ငါးဆုပ္ကေလးေတြကို အဆင္သင့္ လံုးထားပါတယ္။ဆီပူလာရင္ ငါးဆုပ္လံုးကေလးေတြကို နဲနဲျပားလိုက္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ ့ေၾကာ္ပါတယ္။မီးျပင္းရင္ အထဲကမက်က္ဘဲ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ငဆုပ္ေလးေတြ နီေရာင္သမ္းလာရင္ က်က္သြားပါၿပီေနာ္။ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ေလးနဲ ့ခ်က္စားရင္လည္းေကာင္းပါတယ္။ကၽြန္မကေတာ့ သုပ္စားလိုက္ပါတယ္။
အသုပ္အတြက္ေတာ့ ငါးဆုပ္ကေလးေတြကို အေနေတာ္လွီး၊ၾကက္သြန္နီ၊ေဂၚဖီ၊ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီး၊အခ်ဳိမႈန္ ့၊ငံျပာရည္ထည့္၊သံပုရာရည္ေလးညွစ္ၿပီးနယ္လိုက္ရင္ စားလို ့ရၿပီေပါ့ေနာ္....



Read More...

Saturday 22 August 2009

ေရႊေဂါင္းေၿပာင္

ေရႊေဂါင္းေၿပာင္


ေက်ာင္းတက္တုန္းက ထမင္းခ်ဳိင့္မွာ ဘဲဥခ်ဥ္ရည္ဟင္း ဆိုရင္ ေရႊေဂါင္းေျပာင္လို ့ေျပာၾကတာကို သတိရလို ့ေရႊေဂါင္းေျပာင္လို ့ေခါင္းစဥ္တပ္ လိုက္ပါတယ္။ဒီမွာေတာ့ ဘဲဥမရွိလို ့ ၾကက္ဥကိုဘဲခ်က္ပါတယ္။ၾကက္ဥနဲ ့အာလူးကို ျပဳတ္ၿပီးအခြံခြာ ထားပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ငရုပ္သီးေထာင္းၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ဆီသတ္ၿပီးရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပါးပါးလီွးထည့္၊ဆား၊အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္၊ေရနည္းနည္းထည့္တည္ပါတယ္။ဆီျပန္လာရင္ ျပဳတ္ထားတဲ့ၾကက္ဥနဲ ့အာလူးထည့္၊ေရထည့္တည္ထားၿပီး ၊ေရဆူလာၿပီးခဏၾကာရင္ မဆလာေလးခတ္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္၊ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးႀကိဳက္ရင္ေတာ့ မက်ီးမွည့္ေလးေဖ်ာ္ထည့္လိုက္ေပါ့ေနာ္.......


ငရုပ္သီးဆားေထာင္း




ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆားနဲ ့အရင္ေထာင္းလိုက္ပါတယ္။ၿပီးမွ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္ ့၊အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္၊ဆီဆမ္းၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္.......

Read More...

Friday 21 August 2009

ပုဇြန္ဆီၿပန္ နဲ ့Carrot Salad

ပုဇြန္ဆီၿပန္ 


ပုဇြန္ကိုေရေဆး ေခါင္းခ်ဳိးၿပီး ဆား၊ဆႏြင္း နယ္ထားပါတယ္။ငရုပ္သီးေလးနဲ ့ခ်က္မွာမို ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီနဲ ့ငရုပ္သီးကို ေရာေထာင္းထားပါတယ္။ဆီပူလာရင္ ေထာင္းထားတာေတြထည့္ ေမႊေပးၿပီး ငရုပ္သီးစိမ္းနံ ့ေပ်ာက္သြားၿပီဆိုရင္ ပုဇြန္ထည့္၊ေရနည္းနည္းထည့္ တည္ထားၿပီး ဆီျပန္လာရင္ စားလို ့ရပါၿပီ.....


Carrot Salad


carrot ကိုအေခ်ာင္းေလးေတြရေအာင္ လွီးပါတယ္။ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းထားတာထည့္၊ငံျပာရည္ အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္၊သံပုရာရည္ ညွစ္ၿပီး နယ္စားလို ့ရပါၿပီရွင္.....

Read More...

Thursday 20 August 2009

ပိန္းရိုးဟင္းခါးႏွင့္ငါးေမႊ

ပိန္းရုိးဟင္းခါးပူပူေလး


ဒီေန ့ေတာ့organic shop ကပိန္းရုိးတစ္စည္းယန္း၁၀၀နဲ ့ရလို ့ဝယ္ၿပီးပိန္းရိုးဟင္းခါးခ်က္ပါတယ္။



ပိန္းရုိးကိုအေၾကာေတြအရင္ခြာလိုက္ၿပီး အေနေတာ္အပိုင္းေလးေတြပိုင္းလိုက္ပါတယ္။ၿပီးေတာ့မွေရေဆးပါတယ္။ေရေဆးလိုက္ရင္ ခရမ္းေရာင္ေတြထြက္လာပါတယ္။ေရေဆးၿပီးရင္ေတာ့ ပိန္းရုိးေတြကို ေရမ်ားမ်ားနဲ ့ျပဳတ္လိုက္ၿပီး ေရဆူလာရင္ ေရေတြသြန္ပစ္လိုက္ပါတယ္။ၿပီးရင္ေတာ့ ပိန္းရိုးထဲကို အခ်ဳိမႈန္ ့၊ဆား၊ငံျပာရည္ထည့္၊ၾကက္သြန္ျဖဴေလးစိတ္ကြဲ ေထာင္းထည့္၊ေရကိုကိုယ့္အႀကိဳက္ထည့္တည္ထားၿပီးေရဆူလာရင္ငရုပ္ေကာင္းေလးခပ္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီရွင္......


ငါးေမႊေျခာက္ေျခာက္ေလး



ငါးကိုေရေဆး ဆား၊ဆႏြင္းနယ္ ဂ်င္း၊စပါးလင္ထည့့္္ျပဳပ္လိုက္ၿပီး အသားႏႊင္ထားလိုက္ပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ငရုပ္သီးေထာင္းထားတာကို ဆီသတ္ပါတယ္၊ငရုပ္သီးစိမ္းနံ ့ေပ်ာက္ၿပီဆိုရင္ ႏႊင္ထားတဲ့ငါးထည့္ၿပီး ေမႊေပးေနပါတယ္။ေျခာက္ေျခာက္ကေလးျဖစ္သြားရင္ စားလို ့ရပါၿပီရွင္......

ပိန္းရိုးဟင္းခါးပူပူေလးနဲ ့ငါးေမႊေျခာက္ေျခာက္ေလးသံုးေဆာင္သြားပါေနာ္........

Read More...

Wednesday 19 August 2009

ၾကက္သားၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ိဳႏွင့္ၾကက္ဥေၾကာ္

ၾကက္သားၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ဳိ


ေနပူတာနဲ ့အခ်ဥ္ဟင္းေလး ေသာက္ခ်င္လိုၾကက္သားၾကံမဆိုင္ဟင္းခ်ဳိေလးခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။
ၾကက္သားကိုေသးေသးတံုးဆား၊အခ်ဳိမႈန္ ့နယ္ၿပီးေရနည္းနည္းနဲ ့ေရခမ္းေအာင္အရင္ျပဳပ္ လိုက္ပါတယ္၊ၿပီးေတာ့မွဟင္းခ်ဳိအတြက္ေရအေနေတာ္ထည့္ၿပီးတည္ထားပါတယ္၊ၾကံမဆိုင္ကိုေရေဆးၿပီး
လက္တစ္ဆစ္ေလာကေလးေတြလွီးထားပါတယ္၊ဟင္းခ်ဳိအိုးဆူရင္ၾကံမဆိုင္ခတ္၊အေပါ့အငံျမည္းၿပီးေသာက္လို ့ရပါၿပီ။

ၾကက္ဥေၾကာ္


ၾကက္ဥကိုဆား၊အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္ၿပီးအရင္ေမႊ ထားပါတယ္၊ ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးထားတာရယ္၊carrot ျခစ္ထားတာရယ္၊ပုဇြန္ေျခာက္ရယ္ထပ္ထည့္ၿပီးေမႊပါတယ္၊ဆီပူလာရင္ေမႊထားတာေတြအားလံုးသြန္ထည့္လိုက္ၿပီး၊
ခဏေနရင္တဖက္လွန္ေပးလိုက္ရင္ရပါၿပီ။

Read More...

Tuesday 18 August 2009

ကန္စြန္းရြက္သုပ္

ကန္စြန္းရြက္သုပ္

ေရေႏြးဆူေအာင္တည္၊ေရေႏြးထဲကိုဆားနည္နည္းခပ္ထည့္ ထားၿပီးမွကန္စြန္းရြက္ ကိုေရေႏြးေဖ်ာပါတယ္၊
ၿပီးမွကန္စြန္းရြက္ကိုေရညွစ္ၿပီး လက္တဆစ္ေလာက္ေလးေတြလီွးပါတယ္၊ၿပီးရင္ေတာ့ သံပုရာရည္ညွစ္ထည့္
အခ်ဳိမႈန္ ့၊ပဲမႈန္ ့၊ငံၿပာရည္၊ဆီခ်က္ေလးဆမ္းၿပီးေတာ့နယ္၊ ၿပီးရင္ေတာ့ ႏွမ္းေလးၿဖဴးၿပီးရင္စားလို ့ရၿပီေနာ္....

စားသြားၾကပါဦးေနာ္.......................

Read More...

Sunday 9 August 2009

ငါးေပါင္း

ငါးေပါင္း
ငါးကေတာ့ ပင္လယ္ငါးတစ္မ်ဳိးပါ ၊ငါးသေလာက္ေယာက္ဖ ပံုမ်ိဳးပါဘဲ....ငါးကိုေရစင္စင္ေဆးၿပီးအတုံးၾကီးၾကီး
တံုး၊ဆား၊ဆႏြင္းနယ္ထားပါတယ္..ႀကက္သြန္ၿဖဴ၊နီ င႐ုပ္သီးေထာင္းၿပီးဆီသပ္ပါတယ္...ေပါင္အိုးထဲကိုစပါးလင္
အရြက္ေလးေတြ ခင္း၊ငါးထည့္ ဂ်င္းကိုညက္ညက္ေထာင္းထည့္၊ရွာလကာရည္ထည့္ၿပီးေတာ့၊ငရုပ္သီးဆီသပ္နဲ ့
ေရထည့္ၿပီးရင္ေပါင္းလို ့ရပါၿပီ။နာရီ၀က္ေလာက္ေပါင္းၿပီရင္ႏူးသြားၿပီး..စားလို ့ရၿပီေနာ္...
 

Read More...

Thursday 6 August 2009

ၾကက္ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္

ၾကက္ခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္


ၾကက္သားက ိုအတံုးေလးေတြတံုးၿပီး ဆားနယ္ထားပါတယ္၊
ေကာ္မႈန္ ့နည္းနည္း တန္ပူရာမႈန္ ့နည္းနည္းေရာၿပီး ေရေဖ်ာ္ၿပီး ၾကက္သားကို အရည္ထဲႏွစ္ၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္။ဝါေရာင္သမ္းလာရင္ ဆယ္ထားပါတယ္။
အသီးအရြက္အားလံုးကို လွီးထားပါတယ္။
ေကာ္မႈန္ ့၊သၾကား၊ vinegar၊ tomatoketchup တို ့ကိုေရာၿပီး ေရ ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။
ဆီ ထဲကိုအသီးအရြက္ေတြအရင္ဆံုးထည့္ေၾကာ္ပါတယ္။အသီအရြက္ႏူးခါနီးမွာ ၾကက္သားေၾကာ္ထည့္
ေဖ်ာ္ထားတဲ့အရည္ထည့္တည္ၿပီး..အရည္ေလးပ်စ္သြားရင္စားလို ့ရပါၿပီ။သံုးေဆာင္သြားၾကပါဦးေနာ္....

Read More...

Wednesday 5 August 2009

Seafood ဟင္း နဲ ့ပဲၿပားသုပ္

Seafood ဟင္း



Processed လုပ္ၿပီးသား Ready Made Seafood ပါ၊ခ႐ု တစ္မ်ဳိး လို့ထင္ပါတယ္၊ပံုစံကၾကက္အူနဲ ့တူပါတယ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊နီ ဂ်င္း င႐ုပ္သီး ေထာင္းၿပီး ဆီသပ္ပါတယ္၊ဆီသပ္ၿပီးရင္ seafood နဲ ့ေရနည္းနည္း ထည့္ၿပီး တည္ထားပါတယ္၊ေရခမ္းသြားရင္ ေရနည္းနည္း ထပ္ထည့္ၿပီး တည္ပါတယ္၊ ဆီျပန္ခါနီးမွာ မဆလာေလးခပ္ၿပီး စားလို ့ရပါၿပီ။အရသာ ကလည္းၾကက္အူ နဲ ့တူပါတယ္........



ပဲၿပားသုပ္


ပဲျပားကိုေၾကာ္ၿပီး အေနေတာ္ေလးေတြ ညွပ္ထားပါတယ္၊ေဂၚဖီနဲ ့ၾကက္သြန္နီကိုလည္း ပါးပါးလီွးထားပါတယ္၊ စားေတာ့မယ္ဆိုမွ အခ်ဳိမႈန္ ့၊ပဲမႈန္ ့၊ငရုပ္သီးမႈန္ ့၊ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္ ့ ထည့္၊ငံျပာရည္ထည့္၊ဆီခ်က္ထည့္နယ္ၿပီး စားလို ့ရပါၿပီ။



Read More...

Tuesday 4 August 2009

မွ်စ္သုပ္ နဲ ့ ၾကက္သားဟင္းရည္ေသာက္.....

မွ်စ္သုပ္ 



မွ်စ္ကိုအရင္ဆံုး ျပဳပ္ထားလိုက္တယ္ေနာ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ ့ငရုပ္သီးစိမ္းကိုလည္း ေရာေထာင္းထားပါတယ္၊
မွ်စ္ျပဳပ္ကို ေရညွစ္ပစ္ၿပီး ေထာင္းထားတ ဲ့ၾကက္သြန္ျဖဴ နဲ ့ငရုပ္သီးစိမ္းကို ထည့္ပါတယ္၊ ငံျပာရည္ထည့္ 
အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္ သံပုရာရည္ေလးညွစ္ ၿပီးရင္ နယ္စားလို ့ရၿပီေနာ္........





ၾကက္သားဟင္းရည္ေသာက္.....



ၾကက္သားကို အေနေတာ္ေလးတံုးၿပီး ဆား ဆႏြင္း နယ္ထားပါတယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နီနဲ ့ငရုပ္သီးကို ေရာေထာင္းၿပီး ဆီနည္းနည္းနဲ ့ဆီသတ္ပါတယ္၊ ငရုပ္သီးအစိမ္းနံ ့ေပ်ာက္သြားရင္ ၾကက္သားထည့္
ေရနည္းနည္းထည့္ၿပီး တည္ထားပါတယ္၊ ဆီျပန္လာရင္ ေရထပ္ထည့္ပါတယ္၊အရည္ေသာက္ခ်က္
မွာမို ့ေရမ်ားမ်ားထည့္ပါတယ္၊ေရဆူလာၿပီး ၾကက္သားႏူးၿပီဆိုရင္ စပါးလင္ရြက္ကေလးခပ္ၿပီး
စားလို ့ရပါၿပီ။စပါးလင္နံ ့ေမႊးေမႊးေလးနဲ ့ ၾကက္သားဟင္းရည္ေသာက္ေလး သံုးေဆာင္သြားပါေနာ္......

Read More...

Monday 3 August 2009

ခရမ္းသီးၾကက္ဥေၾကာ္

ခရမ္းသီးၾကက္ဥေၾကာ္















ခရမ္းသီးကိုအခြံခြာၿပီး အတုံးေသးေသးေလးေတြ လွီးထားပါတယ္၊ ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးထားပါတယ္၊ ဆီသင့္ေတာ္ရုံနဲ ့ ၾကက္သြန္နီကို ေၾကာ္ပါတယ္၊ ၾကက္သြန္နီႏြမ္းသြားရင္ ခရမ္းသီးထည့္ ၊ ခရမ္းသီးႏူးေလာက္ရုံ ေရထည့္၊ ဆား အခ်ဳိမႈန္ ့ထည့္၊ အိုးအဖုံးပိတ္ၿပီး တည္ထားပါတယ္၊ ေရခမ္းသြားရင္ ၾကက္ဥေဖါက္ထည့္ ေမႊေပးၿပီး ၾကက္ဥေလးေတြ လိတ္သြားရင္ စားလို ့ရပါၿပီ။

Read More...

Sunday 2 August 2009

ၾကက္သားသုပ္နဲ ့ကညြတ္ေၾကာ္


ၾကက္သားသုပ္













ၾကက္သားကိုျပဳပ္ၿပီး အသားႏြင္ထားပါတယ္၊ ၾကက္သြန္နီကိုပါးပါးလွီးၿပီးေရေဆးထားပါတယ္၊
ၾကက္သားထဲကို ၾကက္သြန္နီထည့္၊ ငံျပာရည္ အခ်ဳိမႈန္ ့ ငရုပ္သီးမႈန္ ့ထည့္၊ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးထည့္၊
သံပုရာရည္ညွစ္ၿပီးရင္နယ္စားလို ့ရပါၿပီေနာ္….
ေရွာက္ရြက္၊နံနံပင္ရွိရင္ေတာ့ထည့္စားရင္ပိုေကာင္းပါတယ္၊ကၽြန္မဆီမွာေတာ့မရွိလို ့
သံပုရာခြံေလးပါးပါးလွီးထည့္လိုက္ပါတယ္……………

ကညြတ္ေၾကာ္













ဒါေလးကေတာ့ကညြတ္ေၾကာ္ပါ၊ဒီေန ့ကညြတ္ကအျဖဴမို ့လို ့စိမ္းစိမ္းေလးျဖစ္မေနဘူးေနာ္…………

Read More...

Saturday 1 August 2009

ပုန္းရည္ၾကီးသုပ္ေလး သုပ္ေကၽြးမယ္

ပုန္းရည္ၾကီးသုပ္
ဒီေန ့ေတာ ့ဟင္းမခ်က္ေတာ့ဘူး၊အလြယ္ဘဲ ပုန္းရည္ၾကီးသုပ္ေလး သုပ္ေကၽြးေတာ့မယ္ ေနာ္၊
သုပ္ပံုသုပ္နည္းကေတာ့ ဟီး ဟီး ၊လြယ္လြယ္ေလးပါ၊ပုန္းရည္ၾကီးထုပ္ေဖါက္ထည့္၊င႐ုပ္သီးစိမ္း

ပါးပါးလီွးထည့္၊ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးထည့္၊ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္ ့ထည့္၊နယ္ၿပီးရင္ စားလို ့ရၿပီေနာ္ .............















အသင့္စားလို ့ရေအာင္ နယ္ေပးထားတယ္ေနာ္











Read More...

Nagoya ကိုေရာက္ခဲ့ တယ္ (၃)

Nagoya Castle

ရဲတိုက္ေတြကိုကၽြန္မစိတ္၀င္စားပါတယ္။ေရွးေခတ္အေၿခခံJapanmovieေတြၾကည့္ရင္ရဲတိုက္ေတြအၿမဲပါ၀င္္္တက္ပါတယ္။ရဲတိုက္က်သြားရင္နယ္တစ္ခုလံုးက်သြားတာပါ
ဘဲ။ရဲတိုက္အေၿခခံၿမိဳ ့ၿပေခတ္ေပါ့ေနာ္၊ကၽြန္မကေတာ့ သမိုင္းေၾကာင္းထက္ သူတို ့ရဲ ့ခန္ ့ထည္မူကိုသေဘာက် တာပါ၊

ရဲတိုက္နဲ ့ပတ္၀န္းက်င္ ပံုစံငယ္၊ ရဲတိုက္အေၿခခံ ၿမိဳ ့ၿပစနစ္ ကိုထင္ဟပ္ေနပါတယ္




Castle ရဲ ့အလွ


Castle ရဲ ့အလွ


Castle ရဲ ့အလွ

ရဲတိုက္က၁၅ရာစုမွာေဆာက္ခဲ့တယ္ဆိုေပမယ့္စစ္ဒဏ္အလီလီခံခဲ့ရပါတယ္။ခုၿမင္ရတာကဒုတိယကမၻာစစ္အ
ၿပီး၊ၿပန္မြမ္းမံထားတာပါ။ခုေတာ့Airconေရာ၊ဓါတ္ေလွကားပါဆင္ထားပါတယ္။


ရဲတိုက္ေဆာက္လုပ္ေရးၿပကြက္

အေပၚဓါတ္ပံုမွာ ပါတဲ့ေက်ာက္တံုးကို ဆြဲထားတဲ့ၾကိဳးကို ကိုယ္တိုင္၀င္ဆြဲၿပီး မိမိရဲသန္စြမ္းမႈ ကိုစမ္းသပ္လို ့ရ ပါတယ္၊ Screenမွာ ကိုယ္ဆြဲႏိုင္မႈ Powerကိုၿပေနပါတယ္။ ဒီၿပကြက္ကိုၾကည္ ့မိေတာ ့ခမ္နားလွပတဲ ့ရဲတိုက္ တစ္ခုၿဖစ္ဘို ့အနစ္နာခံ ခဲ့ရတယ္ ့လူေတြကိုသနားမိတယ္။သူတို ့ေတြ လုပ္ခ ရ ရဲ ့ လားမသိ၊ စိတ္ထဲမွာ ရဲတိုက ္ၾကီးက သိပ္မလွေတာ့ဘူး။

Nagoya က ၿပန္ခဲ့ၿပီ ့ ့ ့ ့ ့


နာရီစင္


Nagoya ဘူတာေရွ ့က အ႐ုပ္

Nagoya ကၿပန္တဲ ့ေန ့မွာေတာ ့Nagoya ဘူတာအတြင္း က လူေတြဆံုရပ္ လုပ္ေလ ့ ရွိတဲနာရီစင္မွာဆံုၾက ၿပီး၊ၿပန္ခဲ ့ၾကပါတယ္။

Read More...