သူနဲ ့သားေလးႏွစ္ေယာက္က ငါးဘဲျဖဴဟင္းကို ႀကိဳက္ၾကတယ္ေလ...ဒီေန ့အင္ၾကင္းေဈးကိုေရာက္ေတာ့ ငါးဘဲျဖဴ အေကာင္ႀကီးႀကီးေလး ရတာနဲ ့၀ယ္လာၿပီး ခ်က္လိုက္တယ္...ငါးေလးေတြကို အႀကီးထိုး ေခါင္းျဖတ္ ဗိုက္ေဖါက္ ေရစင္စင္ေဆးၿပီး ဆား၊ဆႏြင္းနယ္ထားလိုက္ပါတယ္...ဒီအတိုင္းေတြးရင္ေတာ့ဘာထူးလို ့ လဲေပါ့၊သံေယာဇဥ္ကအဲဒီမွာစတာပါ၊ငါးဘဲေလးေတြကအရိဳးြမ်ားတယ္ေလ ဒီေတာ့တစ္ေကာင္ခ်င္း ေက်ာခြဲ အရုိးေတြဖယ္ရတယ္ေလ၊ ဒီလိုလုပ္ရတာကငါးဘဲၿဖဴအားလံုးဆိုေတာ့တြက္သာႀကည့္ေပါ့ေနာ္....
အခ်ိန္အရမ္းယူရတယ္.....သူကေတာ့ သူစားေစခ်င္လို ့အပင္ပန္းခံတာဆိုၿပီး
ဒီဟင္းကို သံေယာဇဥ္ဟင္းလို ့ေၿပာတာပါ....ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ နဲ ့ငရုပ္သီးေလးေထာင္း၊ဂ်င္းေလးနဲနဲေထာင္းၿပီး ငရုပ္သီးကို အရင္ဆံုး ဆီသတ္ပါတယ္...ငရုပ္သီးအစိမ္းနံ ့ေပ်ာက္ၿပီးေမႊးလာရင္ အရိုးထုတ္ထားတဲ့ငါးထည့္ ဂ်င္းထည့္ ေရေလးနဲနဲထည့္ အိုးကိုအဖံုးပိတ္ၿပီး တည္ထားပါတယ္...ေရခမ္းသြားရင္ ေရနဲနဲထပ္ထည့္ အိုးဖံုးဖြင့္ၿပီးတည္ထားပါတယ္...ဆီပ်ံလာရင္ေတာ့ ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ ့ပင္စိမ္းေလးအုပ္လိုက္ပါတယ္...ေၿခာက္ေၿခာက္ေလးမွ စားေကာင္းလို ့အိုးကပ္ေအာင္တည္ပါတယ္...
ေၿခာက္သြားရင္ငါးေလးအိုးကပ္ေပါ့ေနာ္..စားသြားပါဦး
Friday, 20 May 2011
သံေယာဇဥ္ဟင္း
Sunday, 21 March 2010
ပုဇြန္ခ်ဥ္စပ္
ပုဇြန္ခ်ဥ္စပ္
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ၾကက္သြန္နီနဲ ့ငရုပ္သီးကို ေထာင္းထားပါတယ္။ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ ့ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုလည္း ေသးေသးေလးေတြ လွီးထားပါတယ္။ဆီနည္းနည္းနဲ ့ငရုပ္သီးကို ဆီသတ္ပါတယ္။ငရုပ္သီးအစိမ္းန ံ ့ေပ်ာက္ၿပီး ေမႊးလာရင္ေတာ့ လွီးထားတဲ ့ငရုပ္သီးစိမ္းနဲ ့ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ ၊ေရထည့္၊ အခ်ိဳမႈန္ ့၊ဆား၊ငံျပာရည္ထည့္ၿပီး တည္ထားပါတယ္။ခရမ္းခ်ဥ္သီးလည္းႏူးသြားၿပီး ဆီလည္းပ်ံသြားရင္ေတာ့ ပုဇြန္ထည့္ ေရကို ကိုယ္ႀကိဳက္တဲ့ အေနထည့္ ၿပီးတည္ထားပါတယ္။ပုဇြန္က က်က္လြယ္တာမို ့ေရဆူလာၿပီး ခဏၾကာရင္ အေပါ့အငံျမည္းၾကည့္ၿပီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ပုဇြန္ဟင္းေလးကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္.....
Thursday, 11 March 2010
Cream Stew
Cream Stew
ေဘာ္ဒါတစ္ေယာက္လာခ်က္ၿပသြားတာပါ...
ၾကက္သား၅၀၀ ဂရမ္ကို အေနေတာ္ေလးေတြတံုးၿပီး ဆားနယ္ထားပါတယ္။ၾကက္သြန္နီ ၃လံုးကို အခြံခြာၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။အာလူး ၅လံုး၊ carrot ၂ ခုကိုလည္း အခြံခြာၿပီး အတံုးႀကီးႀကီးေလးေတြ တံုးထားပါတယ္။၊ ဘရိုကိုလီ ၁ပြင့္ ့ကိုလည္းေခၽြထားပါတယ္။
ခ်က္မဲ့အိုးထဲကို ဆီ ၂ဇြန္းထည့္ ၊ၾကက္သားထည့္ၿပီး တည္ထားပါတယ္။ၾကက္သားထဲက ထြက္လာတဲ့ေရ ခမ္းသြားရင္ေတာ့ ေရ၁၂၀၀ ml ထည့္တည္ပါတယ္။ေရဆူလာၿပီး ၾကက္သားႏူးရင္ ႏြားႏို ့၂၀၀ml ၊ၾကက္သြန္နီ၊အာလူး၊carrot၊ဘရိုကိုလီ ေတြထည့္လိုက္ပါတယ္။အားလံုးႏူးကာနီးရင္ေတာ့ cream အခဲထည့္ရပါတယ္။cream အခဲ အရည္ေပ်ာ္သြားရင္ေတာ့ ခ်ိဳခိ်ဳဆိမ့္ဆိမ့္အနံ ့ေမႊးေမႊးေလး
နဲ ့cream stew ေလးစားလို ့ရပါၿပီ....
Friday, 19 February 2010
ၾကက္သားပုန္းရည္ၾကီး
Wednesday, 17 February 2010
ငပိရည္ နဲ ့တို ့စရာ
ငပိရည္ ကေတာ့ Online ကဝယ္တဲ့ ယိုးဒယားဘူး ပါ..အင္းစိန္ေစ်းၾကီးထဲက
ငပိလိုေတာ့မေကာင္းဘူးေပါ့ .ဒါေပမဲ့အာသာေၿပေလးေပါ့ေနာ္...တို ့စရာကေတာ့
ခရမ္းခ်ဥ္သီး နဲ ့မုန္ညွင္းလိုအရြက္ၿပဳတ္ေလးပါ..
အစာပိတ္ ေကာ္ၿပန္. နဲ ့ ေရေႏြးပါေသာက္သြားေနာ္..
Monday, 1 February 2010
Okinawa Rice
သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ လာခ်က္ေကၽြးလို ့ မွတ္တမ္းတင္ထားလိုက္တာပါ။
ဒါေတြကေတာ့ ထည့္စားဖို ့အတြက္ အဆာပလာေတြေပါ့...
ၾကက္သားဟင္း ထည့္။ဟင္းအပူေၾကာင့္ Cheese ေတြေပွ်ာ္က်ေအာင္Cheese ကိုအရင္ထည့္ရတာပါ
Sunday, 24 January 2010
Friday, 15 January 2010
ဖက္ထုတ္ေပါင္း
ဖက္ထုတ္ေပါင္း
ဖက္ထုတ္ထုတ္ဖို ့အတြက္ဖက္ကိုေတာ့ super ကဝယ္ထားပါတယ္။ ေကာ္ေလးနည္းနည္းလိုတာေၾကာင့္ ေကာ္မႈန္ ့ေလးနည္းနည္းကို ေရက်ဲက်ဲေလးနဲ ့့ႀကိဳထားပါတယ္။ဂ်င္းနဲ ့့ၾကက္သြန္ျဖဴကိုႀကိတ္ထားပါတယ္။ၾကက္သားၾကိတ္သားထဲကို ပဲငံျပာရည္အၾကည္၊ ဆား၊အခ်ိဳမႈန္ ့၊
တရုပ္မဆလာ ့ထည့္၊ႀကိတ္ထားတဲ့ ဂ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္ၿပီး နယ္ထားပါတယ္။
ေဂၚဖီနဲ ့ၾကက္သြန္နီကို ေသးေသးေလးေတြလွီးၿပီး ၾကက္သားနဲ ့ေရာနယ္လိုက္ရင္ေတာ့
ဖက္ထုတ္ထုတ္ဖို ့အစာရသြားပါၿပီ။
ဖက္ထုတ္ေၾကာ္စားခ်င္ရင္ေတာ့ ဆီပူပူထဲ ထည့္ေၾကာ္ရံုပါဘဲ။
ဒီေန ့ေတာ့ ဆီမစားခ်င္တာေၾကာင့္ ေပါင္းလိုက္ပါတယ္...
အားေပးသြားၾကပါဦး.............
Sunday, 10 January 2010
ပုဇြန္အစိမ္းသုပ္
ပုဇြန္အစိမ္းသုပ္
ဘယ္ေနရာကိုၾကည့္ၾကည့္ ႏွင္းေတြေဖြးေနတာက ရန္ကုန္မွာ မေတြ ့ရတဲ့ၿမင္ကြင္းေပမဲ့
ၾကာေတာ့ၿငီးေငြ ့လာတယ္။ေအးစက္စက္နဲ ့ ႏွင္းေတြ တစ္ခ်ိန္လံုးက်ေနၿပီး -3C ျဖစ္ေန
တာေၾကာင့္ အသုပ္စပ္စပ္ေလးနဲ ့ဟင္းခါးေလးေသာက္ဖို ့စိတ္ကူးရသြားမိပါတယ္။
ပုဇြန္ကို အခြံခြာ သံပုရာရည္ညွစ္ၿပီး ေန ့ဝက္ေလာက္ ႏွပ္ထားလိုက္ပါတယ္။
ၾကက္သြန္နီပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးထားပါတယ္။ငရုပ္သီးစိမ္းကိုလည္း ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။ပုဇြန္ကိုေတာ့ ေရေတြညွစ္ၿပီး အေနေတာ္ေလးေတြ လွီးထားပါတယ္။
စားေတာ့မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အခ်ိဳမႈန္ ့၊ငံျပာရည္၊ငရုပ္သီးအက်က္မႈန္ ့သင့္ေတာ္ရံုထည့္၊သံပုရာရည္ေလးညွစ္ၿပီးနယ္လိုက္ရံုပါဘဲ...
ဒါကေတာ့ ပုဇြန္သုပ္နဲ ့တြဲစားဖို ့ ဟင္းခါးေလးပါ။ပဲျပား၊ၾကာဇံ၊ေဂၚဖီတို ့နဲ ့ခ်က္ထားပါတယ္...
Sunday, 20 December 2009
ပဲကၽြတ္ကၽြတ္္္ေၾကာ္
ပဲကၽြတ္ကၽြတ္ေၾကာ္
ဒီႏွစ္ရက္အတြင္းမွာ ႏွင္းေတြက်လာတာေၾကာင့္ အပူခ်ိန္က ၀ ံC ကိုေရာက္သြားပါတယ္။လမ္းေပၚမွာေတာ့ ေရေႏြးေရပန္းေတြလႊတ္ထားေပမဲ့ ႏွင္းက်လြန္းလို ့မႏိုင္တာေၾကာင့္ ႏွင္းေတြကို ေဂၚထိုးတဲ့ကားနဲ ့ရွင္းေပးပါတယ္။ႏွင္းအထူက ရင္စို ့အထိေရာက္ပါတယ္...
အေအးေၾကာက္တဲ့အတြက္ အျပင္ထြက္ၿပီး ေစ်းမဝယ္ေတာ့ဘဲ အိမ္မွာဝယ္ထားၿပီးသား ပဲကိုေၾကာ္စားပါတယ္။ရန္ကုန္မွာေတာ့ ပဲေရဖြလို ့ေခၚတဲ့ စြန္တာနီပဲကိုေၾကာ္စားတဲ့ပံုစံမ်ိဳးေလးေၾကာ္ပါတယ္...
ပဲကို ၂၄နာရီေလာက္ ေရစိမ္ထားၿပီး အခြံခၽြတ္ပါတယ္။ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ ့ငရုပ္သီးကို ေရာေထာင္းထားပါတယ္။ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးထားပါတယ္...
ဆီအိုးတည္ၿပီး ပဲေတြကိုအရင္ဆံုးထည့္္ေၾကာ္ပါတယ္။ကၽြတ္လာရင္ ဆယ္ထားလိုက္ၿပီး ၾကက္သြန္နီထည့္ေၾကာ္ပါတယ္။အေရာင္နဲနဲဝါလာရင္ ေထာင္းထားတဲ ့ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ ့ငရုပ္သီးကိုထည့္ပါတယ္။ဆားနဲ ့အခ်ိဳမႈန္ ့ထည့္ပါတယ္။ငရုပ္သီးဆီသတ္ေလးေမႊးလာရင္ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္ ့ထည့္ ေမႊ၊ ေၾကာ္ထားတဲ့ပဲထည့္ေမႊၿပီးရင္ေတာ့ ပဲေၾကာ္ကၽြတ္ကၽြတ္ေမႊးေမႊးေလးရပါၿပီ...
Friday, 27 November 2009
ဟင္းထုပ္
ဟင္းထုပ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္နဲ ့ၾကက္သားရွိေနတာေၾကာင့္ ဟင္းထုပ္လုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ဆန္မႈန္ ့ကိုေရေလးနဲ ့ေဖ်ာ္ထား၊ၾကက္သားကိုေသးေသးလွီးၿပီးဆား၊ငံျပာရည္နယ္ထား၊ၾကက္သြန္ၿမိတ္ကိုလည္းပါးပါးလွီးထားပါတယ္။
ၿပီးရင္ေတာ့အရသာအတြက္ဆားေလးနဲနဲထည့္ၿပီး အားလံုးကို ေရာနယ္လိုက္ပါတယ္။ငွက္ေပ်ာရြက္မရွိတာေၾကာင့္ ပလပ္စတစ္နဲ ့ထုပ္လိုက္ပါတယ္။ ထုပ္ၿပီးရင္ေတာ ့ေပါင္းလို ့ရပါၿပီ။စားမယ္ဆိုမွ ဆီခ်က္ေလးဆမ္းလိုက္ပါတယ္။ဆီခ်က္ဆမ္းထားတဲ ့ပံုကိုေမ့လို ့ ဓါတ္ပံု ့မရိုက္ျဖစ္လိုက္ဘူး...


Sunday, 22 November 2009
သူ ့အၾကိဳက္
သူ ့အၾကိဳက္
Thursday, 12 November 2009
ငါးဆီျပန္
ဂ်ပန္မွာ အျမဲလိုလို ပင္လယ္ငါးေတြဘဲ ေတြ ့ရတတ္ပါတယ္။ပင္လယ္ငါးေတြရဲ ့ အနံ ့ကျမစ္ငါးရဲ ့အနံ ့နဲ ့မတူပါဘူး။ကိုယ္ေတြက ေရခ်ိဳငါး စားေနၾကမို ့ လားမသိ ပင္လယ္ငါးရဲ ့အနံ ့ကို မႀကိဳက္ပါဘူး။
ဒါေပမဲ့လည္း မရွိေတာ့ရွိတာစားရေတာ့တာေပါ့ေနာ္။ဒီတစ္ခါေတာ့ ျမစ္ငါးကေလးရလာတာနဲ ့ဆီျပန္ေျခာက္ေျခာက္ေလးခ်က္စားပါတယ္။ငါးရဲ ့ပံုစံက ငါးၾကင္းလံုးနဲ ့တူပါတယ္။
ငါးကို အေၾကးထိုး၊ေခါင္းျဖတ္၊ဗိုက္ခြဲ၊ေရအထပ္ထပ္ေဆးၿပီးမွ တစ္ဖက္ကို သံုးခ်က္စီ မႊန္းလိုက္ပါတယ္။ၿပီးေတာ့ ဆား၊ဆႏြင္း၊ငံျပာရည္၊အခ်ိဳမႈန္ ့နဲ ့နယ္ထားပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊နီ၊ငရုပ္သီးတို ့ကို ေရာေထာင္းထားပါတယ္။ဂ်င္းေလးလည္းနည္းနည္းေထာင္းထားပါတယ္။
ဆီအိုးတည္ထားၿပီး ဆီပူလာရင္ ငရုပ္သီးဆီသတ္ပါတယ္။ငရုပ္သီးက်က္သြားရင္ေတာ့ ငါး၊ဂ်င္း၊ေရအနည္းငယ္ထည့္ အိုးအဖံုးပိတ္ၿပီး တည္ထားပါတယ္။
ေရခမ္းသြားရင္ေတာ့ ေရနည္းနည္းထပ္ထည့္ အိုးအဖံုးဖြင့္ၿပီး တည္ပါတယ္။ဆီျပန္ၿပီး ေျခာက္သြားရင္ ငါးဆီျပန္ေမႊးေမႊးေလးရပါၿပီ...
Sunday, 1 November 2009
ပုဇြန္ခ်ဥ္သုပ္
ပုဇြန္ခ်ဥ္သုပ္
ပုဇြန္ခ်ဥ္သုပ္ေလးနဲ ့ႀကြားလိုက္မယ္ေနာ္။ေမေမ့ရဲ ့ ့မ်က္ႏွာနဲ ့ေမေမ့အသိ တစ္ေယာက္က ကိုယ္တိုင္ အခ်ဥ္တည္ၿပီးေပးလိုက္တာပါ။
ေစ်းကဝယ္တဲ့ပုဇြန္ခ်ဥ္ဆိုရင္ ပုဇြန္ကို ေခါင္းေတြအၿမီးေတြမခ်ိဳးထားပါဘူး။ ပုဇြန္ကနည္းနည္းထမင္းေတြအမ်ားႀကီးနဲ ့ အျပင္အထားခံေအာင္လို ့ဆားမ်ားမ်ားထည့္ထားတဲ့အတြက္ ဆားလည္းငံပါတယ္။
အခုပုဇြန္ခ်ဥ္ကေတာ့ ေခါင္းခ်ိဳးရံုမက အခြံပါခြာၿပီးထားတာမို ့ဆားေပါ့ေပါ့ေလးနဲ့ ့အသားခ်ဥ္ေလးအတိုင္းပါဘဲ။
ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ျဖစ္တဲ့အတြက္ ၾကာၾကာအထားခံပါတယ္။
ပုဇြန္ခ်ဥ္သုပ္ရင္ ၾကက္သြန္မ်ားမ်ားနဲ ့ႀကိဳက္လို ့ၾကက္သြန္မ်ားမ်ားထည့္သုပ္ပါတယ္။
နံနံပင္ေလးရွိရင္ေတာ့ အရမ္းေကာင္းမွာပါ၊ အခုေတာ့နံနံပင္ မရွိတဲ့အတြက္ ၾကက္သြန္နီနဲ ့ငရုပ္သီးစိမ္းေလးနဲ ့ဘဲ ေက်နပ္လိုက္ရပါတယ္။



